加强学校食堂管理，守护舌尖上的安全

食堂管理

为加强学校食品安全管理，3月19日中午，学校党委书记、校长刘勇一行深入学生食堂进行检查。学校党委委员、校长助理张辉以及后勤处相关负责同志陪同检查。

刘勇校长一行先后到食堂库房、备餐间、操作间、残食回收处、食堂办公室等场所对冷冻柜、留样柜、食堂台帐、票据管理、餐盘回收及清洗消毒进行了抽样检查。他强调，学校食堂安全关乎学生健康成长，要按照食品安全有关规定严格执行。同时，他要求后勤服务人员要进一步完善物料存储的分类标识、进出台帐、留样菜品等工作，加大对校园饮食文化、食品检查中，刘勇校长还亲切的与就餐学生进行交谈，了解学生对食堂饭菜品种、口味、价格、份量、服务等情况，向同学们提出“节约粮食、按量买饭、践行光盘行动”的建议。刘勇校长对学校饮食管理工作表示满意，希望后勤处及相关工作人员继续保持良好的工作状态，在工作中不断改革创新，主动听取师生意见，自觉接受师生监督，努力改善就餐条件，坚决守住食品安全底线。后勤处负责人表示，将按照刘校长的指示精神和广大师生的合理建议，认真做好食堂管理服务保障工作，确保师生舌尖上的安全。

检查结束后，后勤处工作人员和同学们一起在食堂就餐。  

                                         后勤处供稿

                              2019年3月20日